شاورما من مطبخي

السلام المقادير : نصف كيلو لحم دجاج مخلى ـ فصين ثوم ـ ملعقتان روب ( زبادي)
ملح ـ فلفل أسود ـ هيل مطحون ـ قرقة مطحونة ـ زنجبيل مطحون ـ بابريكا ( ملعقة صغيرة من كل نوع ) ـ ملعقتان خل ابيض
الطريقة : نقطع اللحم رقيق و صغيرة و نضع عليها البهارات و الملح و الروب و الخل و ندق الثوم ناعم جداً و تغطى و توضع في الثلاجة لليوم التالي نضعها في الصنية الى ان تنضج ثم نحمرها الى ان تتشرب كل العصارة الخارجة منها و تقدم مع البطاطس المقلية و صلطة الطحينية و المخللات
و صحتين